Si la recette du gin Bombay a été créée en 1761 sa commercialisation remonte à 1959 sous le nom de Bombay Dry Gin. il reprend la composition originale, composée de huit plantes et épices : genièvre, coriandre, réglisse, citron, iris, cassier, amandes et angélique ainsiq que d’écorce d’oranges et de cubèbe. Relancé avec son célèbre habillage bleu turquoise en 1987, il est produit à Laverstoke, petit village anglais de 400 habitants.
Il s’agit désormais d’un gin fin et élégant, plus légers que beaucoup d’autres.
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