Les Capelans, Viognier-Chardonnay

L’assemblage Viognier-Chardonnay « Les Capelans » est le vin blanc le plus vendu à La Cour. Le charme inégalable des deux cépages y est pour l’essentiel, mais il faut aussi compter avec l’inégalable savoir-faire de Michel Hermet.

Ancien président de l’Union de la Sommellerie Française, Michel est aussi restaurateur et vigneron. Il propose son blanc dans son propre établissement, le Cheval Blanc, face aux arènes de Nîmes. Compte tenu de la réputation et du standing de l’adresse, on peut boire « Les Capelans » les yeux fermés.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *