A La Cour, les plantes poussent tranquillement sous les yeux des convives avant d’enrichir les plats de la diversité de leurs arômes : fenouil, basilic vert et pourpre, thym, persil, ciboulette ne parcourent pas plus de quelques mètres de la terre à l’assiette ! Il faudra du temps en revanche, pour que la vigne participe dignement aux Vendanges…
