Malbec

Cépage fondamental du Cahors, que l’on retrouve anecdotiquement dans le Bordelais, le Malbec a trouvé sa pleine expression en Argentine, devenu le premier pays producteur de Malbec ! Il donne des vins tanniques, très colorés, puissants et parfumés. On peut dire qu’il a authentiquement l’esprit latin. Il accompagne à merveille les charcuteries et plats en sauce. Il est à la base de l’Atamisque, dont La Cour recèle quelques bouteilles…

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