Pinot noir

Originaire de Bourgogne, le Pinot noir, comme les plus grands cépages, a conquis le monde entier. Il est notamment merveilleusement cultivé en Argentine. Très sensible aux sols comme aux climats, il donne généralement des vins peu colorés, avec de francs arômes de fruits rouges. Peu tannique, il est accessible jusqu’aux palais les plus sensibles. On le retrouvera dans le Menetou-Salon servi à La Cour (domaine Fraiseau-Leclerc, le vin le plus vendu dans l’établissement) mais aussi dans le Saint-Pourçain.

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