Saint-Pourçain

Avec Robert de Bourbon, le Vin de Saint-Pourçain-sur-Sioule s’est imposé depuis le XIIIe siècle comme l’un des vins favoris des rois de France. Exclusivement composés de Gamay et de Pinot noir, les rouges, assez légers, présentent une robe rubis. Pleins en bouche, très légèrement tanniques, riches d’arômes de fruits secs, ils peuvent accompagner tous types de plats. Très prisés des habitants de la région, ils constituent l’une des fiertés du département de l’Allier.La Cour de Saint-Pierre propose deux produits de la Famille Bonvin : « La Cuvée Bourbonnaise », comprenant 80% de Gamay et 20% de Pinot Noir, et « Les Créchoux », dont la composition est inverse.

 

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