Sauvignon

Originaire du Bordelais et de la vallée de la Loire, le Sauvignon est un cépage blanc mondialement cultivé. Il donne aux vins beaucoup de finesse et d’élégance. S’il contribue aux vins liquoreux du Bordelais, il trouve sa pleine expression avec les vins secs du centre de la France, comme le Sancerre, le Pouilly-fumé ou le Quincy.

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