Viognier

Ce cépage est originaire du sud de la France, dans les Côtes-du-Rhône. Quasiment disparu au milieu du XXe siècle, il doit sa renaissance aux vignerons de Condrieu, qui en ont fait un cépage fameux, dont la surface cultivée s’est multipliée par 100 en moins de trente ans. Il a maintenant gagné la Californie, l’Autriche et même l’Afrique du Sud ! Le viognier donne un vin blanc très fin, de grande qualité, gras, onctueux, très parfumé et fruité, qui fait le bonheur de tous.On le retrouve à La Cour dans « Les Capelans » de Michel Hermet et « Les Canisses » du moilin Gimié.

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