Bowmore

Le whisky Bowmore est produit sur l’île d’Islay, face à la côte occidentale de l’Écosse. Ce pure malt. Fondée en 1779, la maison Bowmore est la plus ancienne distillerie de l’île d’Islay. Elle malte encore sur place une grande partie de son orge. Modérément tourbé, le Bowmore présente un caractère très marin (l’un des chais est d’ailleurs situé en-dessous du niveau de la mer, dont il est séparé par une digue) Elle utilise des alambics en forme d’oignon. Son single malt n’est pas le plus tourbé des malts d’Islay. C’est en revanche l’un des plus gourmands.

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